1、准备材料
米类：糯米和大米按1:3的比例混合，黑米和紫米各适量。
配料：肉松、油条、午餐肉、萝卜干、生菜、沙拉酱、海苔等。
2、浸泡与蒸煮
- 将混合好的米类清洗干净后，放入清水中浸泡3-5小时。
- 将浸泡好的米放入电饭煲或压力锅中蒸煮，蒸煮过程中可以加入少许香油和盐，使米饭更加晶莹剔透且有弹性。
3、准备馅料
- 将油条、午餐肉切成小块，用平底锅煎至金黄，加入适量酱油和料酒调味。
- 将萝卜干切碎，生菜洗净备用。
- 准备适量的肉松和沙拉酱。
4、制作饭团
- 将蒸好的米饭铺在保鲜膜上，用手压平整，形成一个正方形状。
- 在米饭中间依次铺上油条碎、肉松、萝卜碎和生菜。
- 借助寿司卷帘将米饭卷起来，卷紧实后用保鲜膜包裹。
- 将卷好的饭团切成适当大小的段。
5、包装与保存
- 如果没有立即食用，可以用保鲜膜将饭团包裹好，放入冰箱冷藏保存。
- 为了方便携带，可以使用饭团纸或保鲜袋进行包装。
通过以上步骤，就可以制作出美味的台湾饭团了，需要注意的是，在制作过程中可以根据个人口味调整配料的种类和用量，以达到最佳的口感效果，在保存和携带时也要注意卫生和安全。
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