“转氨作用”（Transamination）这个概念在生物化学教材中通常出现在氨基酸代谢这一章节，它属于氨基酸代谢中的“氨基酸的分解代谢”部分，是连接蛋白质代谢和碳水化合物/脂肪代谢的一个核心枢纽，以下是它在不同教材体系中的常见位置和详细解...
