蛋白质思维导图中心主题：蛋白质-生命活动的主要承担者一级分支1：基本概念定义：由氨基酸通过肽键连接而成的大分子有机物，是生命活动的主要承担者，元素组成：主要元素：C、H、O、N(氮元素是蛋白质的特征元素)，特征元素：S(存在于某...
