余姚牛味的做法是什么？ 余姚牛味是浙江余姚的传统特色小吃，以鲜香醇厚、肉质酥烂著称，其做法如下： ，1. **选材处理**：选用新鲜牛腩或牛腱肉，切块后冷水浸泡去血水。 ，2. **焯水去腥**：牛肉冷水下锅，加姜片、料... 科菲 2025-03-25 12 #余姚牛味 #做法
